邮轮旅游概论
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  • 学科分类: 教材教辅
  • 专业分类: 高职教材
  • 作 者: 皮晖,常新利
  • 出版社: 华中科技大学出版社
  • 页 数: 260
  • 版 次: 1
  • ISBN: 9787568030097
  • 开 本: 正16K
  • 出版时间: 2017-11-28
  • 字 数: 350000字
  • 定 价: ¥49.80
253 0 0
本书是高等职业院校邮轮乘务专业和旅游管理专业邮轮方向的系列教材之一。在编写上打破传统教材编写框架,设计了任务导入、任务解析、任务拓展和知识链接等相关栏目,知识和能力培养体系完善,体现了学生主体、教学做一体化的项目教学理念和实施能力培养的体验式学习模式。 本书内容丰富、逻辑缜密,并配以精美图片、二维码网络等内容穿插其中,力求提高学生的学习兴趣。教材内容和形式的设置,遵循学生的学习规律,具有很强的科学性和创新性。
皮晖:女(1967.12),湖南岳阳人,湖南民族职业学院旅游航空系主任,历史学副教授,注册礼仪培训师,全国职业核心能力认证培训教师,全国旅游信息化认证教师,中国职业技术教育学会教学工作委员会高职素质教育研究会委员。主要从事中华传统文化,湖湘文化,旅游文化等方向的研究。先后主持、参与湖南省教育科学“十二五”规划课题多项。先后参编《旅游学概论》、《旅游服务礼仪》2部“教材,发表学术论文多篇。 常新利: 女(1986.09),湖南汨罗人,湖南民族职业学院旅游管理专业及邮轮乘务专业专任教师,主要从事旅游企业管理、旅游规划及邮轮餐饮服务与管理等方向的研究。曾先后参与湖南省旅游人才统计项目、湖南省教育科学规划课题及湖南省科技厅科学研究课题多项,参编《餐饮管理实务》教材1部。

项目一 邮轮旅游概述 1

工作任务一 邮轮的产生与发展 2

工作任务二 邮轮旅游 10

项目二 现代邮轮的构造及空间划分 15

工作任务一  现代邮轮的构造 15

工作任务二  现代邮轮的空间划分 28

项目三 邮轮公司及其品牌 37

工作任务一  归纳国际邮轮公司特点及空间分布 37

工作任务二 分析全球著名邮轮公司及其旗下邮轮 46

项目四 邮轮旅游港口 67

工作任务一 了解世界港口分布及主要邮轮母港 68

工作任务二 分析影响邮轮码头发展的主要因素 135

项目五 邮轮旅游航线 148

工作任务一 分析影响邮轮旅游航线设置的因素 149

工作任务二 认识全球主要的邮轮旅游航线 165

项目六 邮轮旅游者 209

工作任务一  掌握邮轮旅游者的特征及需求动机 209

工作任务二  分析邮轮旅游者的消费特征及产品购买障碍 216

项目七 邮轮旅游产品及销售 223

工作任务一  邮轮旅游产品 223

工作任务二  邮轮旅游产品销售 237

项目八 了解邮轮旅游工作岗位及海乘人员招聘 255

工作任务一 了解邮轮工作岗位及职责 256

工作任务二 掌握邮轮海乘人员的招聘与面试 264

项目九 邮轮旅游相关立法及海事问题 279

工作任务一 邮轮相关海事问题及立法 280

工作任务二 邮轮海上旅游安全事故处理及防范 289



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